Vol.11　バクリ
　伯名： Bacuri
　和名： -
　学名：　Platonia insignis

　概説

　このバクリの特徴は何と言ってその厚くて固い皮です。中には1〜4個の種が入っており、すっきりとしたにおいと味がする白い果肉は生で食するだけでなく、お菓子・ジュース・アイスクリームの材料としても利用されています。
　ちなみにイギリスのエリザベス女王がブラジルを訪れたとき、このバクリのアイスクリームを大変お気に入りになり、本国に帰られるときお土産に持って帰ったそうです。